guideboullenger.com


    • ACCUEIL
    • RESTAURANTS
    • PRODUITS ARTISANAUX
    • ACCUEIL
    • ILE-DE-FRANCE
    • L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE

    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE

    1409915-l-atelier-joel-robuchon-etoile
    TABLE DE MAÎTRE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE
    L'ATELIER JOËL ROBUCHON - ÉTOILE

    75008 PARIS

    Description

     Elu par le Guide, chef de l'Année 2025

    Cuisine française, moderne

    Dans une atmosphère feutrée et intimiste, deux bars s'harmonisent autour d'une cuisine centrale où les plats prennent vie sous les yeux des convives installés au comptoir. Les hauts tabourets rappellent les traditions du teppanyaki et des bars à sushis japonais, offrant ainsi une expérience gustative et visuelle exceptionnelle. Le chef Éric Bouchenoire et son équipe transforment avec magie les produits du marché en véritables œuvres d'art gustatives, mettant en avant une approche tant visuelle que gustative. Chaque plat est méticuleusement préparé, offrant une explosion de saveurs en bouche qui ravit les papilles. Les ingrédients frais sont sublimés par des techniques de cuisson innovantes et des présentations soignées, témoignant du savoir-faire du chef. Le service professionnel et chaleureux complète cette expérience gastronomique unique, créant une ambiance conviviale et accueillante. Axel Manes, ce jeune chef talentueux, semble promis à un brillant avenir dans le monde de la haute cuisine, et chaque visite dans son établissement est une promesse de découvertes culinaires inoubliables.

    L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON

    133 avenue des Champs Elysées - 75008 Paris - France

    01 47 23 75 75

    Site internet restaurant
     

    Localisation

     

    Guide BOULLENGER
    L'Âme Culinaire

     
    Caractéristiques
    Rechercher par Région
    • ILE-DE-FRANCE
    Rechercher par Ville
    • Paris
     

    INFORMATIONS

    A propos du Guide

    Histoire du Guide

    Inspecteurs du Guide

    Restaurants

    Produits artisanaux

    Les Plaques

    CONTACT

    Recommander un restaurant

    Recommander un artisan/produit artisanal

    Signaler un problème avec un restaurant

    Signaler un problème avec un artisan/produit artisanal

    Demande de référencement restaurant

    Demande de référencement artisan/produit artisanal

    Nous contacter

    Retrouvez-nous sur    

    Inscrivez-vous à notre newsletter
    Votre adresse e-mail sera uniquement utilisé pour recevoir des informations du site Guide BOULLENGER. Vous pouvez à tout moment utiliser le lien de désabonnement intégré dans la newsletter.

     
    Copyright © 2025 Guide BOULLENGER. Τous droits réservés
    Mentions Légales Politique de confidentialité Gestion cookies Mon Compte Créer un site internet