ACTE 2

Cuisine française, moderne

Derrière une imposante porte du XVIIᵉ siècle, le restaurant Acte 2 dévoile un univers feutré, à l’écart de l’effervescence urbaine. Dirigée par le chef Grégory Dandel, cette table s’impose comme une adresse de caractère, où le cadre participe pleinement à l’expérience gastronomique. L’atmosphère, à la fois chaleureuse et apaisante, installe d’emblée le convive dans un registre de confort et de sérénité. La cuisine s’appuie sur une sélection rigoureuse de produits frais, locaux et de saison, travaillés avec respect et précision. Les cuissons sont justes, les assaisonnements maîtrisés, permettant aux saveurs de s’exprimer avec clarté et équilibre. L’écriture culinaire du chef conjugue tradition et touches contemporaines, sans jamais céder à l’effet, privilégiant une lecture lisible et sincère de chaque assiette. La présentation, élégante et soignée, renforce la dimension gastronomique du lieu, ajoutant une sophistication mesurée qui flatte autant le regard que le palais. Chaque plat s’inscrit dans une continuité cohérente, composant un parcours gustatif harmonieux et abouti. En salle, l’accueil attentif et chaleureux de Déborah, compagne du chef, associé à un service efficace et fluide, contribue largement à la qualité de l’expérience. La relation au convive est directe, sincère et professionnelle, sans excès de formalisme. Acte 2 se révèle ainsi comme une table de choix pour les épicuriens en quête d’une cuisine authentique, précise et généreuse de sens. Une adresse confidentielle mais affirmée, où l’art culinaire s’exprime dans un cadre chargé d’histoire, pour un moment de dégustation durablement mémorable.