CHEZ ACCHIARDO

Cuisine française, méditerranéenne

Au cœur du quartier historique du Vieux-Nice, la cheffe Virginie Acchiardo, épaulée par ses frères Raphaël et Jean-François, a su ériger cette table en une véritable institution locale. Arborant avec fierté le label "Cuisine Nissarde", la maison défend une gastronomie identitaire, sincère et généreuse, profondément ancrée dans le patrimoine culinaire niçois. La cuisine met à l’honneur des produits frais et régionaux, travaillés avec respect et précision. Chaque assiette invite à une immersion authentique dans les saveurs du terroir, révélant une parfaite maîtrise des recettes traditionnelles. Les spécialités emblématiques, raviolis niçois, daube longuement mijotée ou encore la remarquable soupe au pistou, témoignent du savoir-faire de la cheffe et de son attachement à une cuisine provençale fidèle à ses racines. La réputation de l’établissement repose autant sur la constance et la qualité irréprochable des plats que sur un service attentionné et chaleureux, où l’art de recevoir est une évidence. L’atmosphère conviviale et authentique du lieu contribue pleinement à l’expérience, offrant aux convives un cadre propice au partage et à la gourmandise. Cette adresse s’impose comme un incontournable de la scène gastronomique niçoise, une halte précieuse pour les amateurs de cuisine du terroir désireux de découvrir, ou redécouvrir, l’âme culinaire de Nice dans toute sa générosité.