CHEZ MARINETTE

Cuuisine française, Méditerranéenne et corse

À proximité immédiate de l’avenue de la Corse, dans le quartier d’Endoume, Chez Marinette affirme une identité insulaire assumée, portée par une cuisine sincère et solidement ancrée dans le produit. L’adresse se distingue par une salle à l’atmosphère feutrée, mêlant avec justesse esprit bistrot contemporain et références corses, dans un cadre chaleureux que prolonge une bande-son discrètement jazzy, sans jamais détourner l’attention de l’essentiel : l’assiette. En cuisine, un jeune chef, présent aux fourneaux depuis cinq ans, développe une cuisine entièrement faite maison, guidée par la saisonnalité et la qualité des produits locaux. La carte, volontairement évolutive, propose une lecture actuelle des saveurs corses, respectueuse des traditions tout en s’autorisant des touches de modernité maîtrisées. Les plats, généreux mais jamais démonstratifs, privilégient la franchise du goût, des cuissons précises et des assaisonnements équilibrés. Le travail du produit, rigoureusement sélectionné pour son origine et sa fraîcheur, structure l’ensemble de la proposition culinaire, offrant des assiettes lisibles et cohérentes, où chaque élément trouve naturellement sa place. L’accueil, attentif et professionnel, contribue à une expérience fluide et conviviale, fidèle à l’esprit de la maison. Chez Marinette s’impose ainsi comme une adresse attachante et sérieuse, destinée aux amateurs d’une cuisine corse revisitée avec justesse, à la recherche d’une table authentique, chaleureuse et techniquement maîtrisée. Une parenthèse gourmande, élégante sans ostentation, qui célèbre l’identité de l’île de Beauté avec sincérité.