FLOCON DE SEL

Cuisine française, moderne

Emmanuel Renaut, chef étoilé, a développé une passion pour la Haute-Savoie dès son enfance. Profondément attaché au terroir alpin, il n'hésite pas à prendre des libertés avec la cuisine régionale, accordant une place de plus en plus importante aux éléments végétaux dans ses plats. Son restaurant, situé dans un chalet d'altitude, offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes et propose une expérience gastronomique de très haut niveau, sans artifice ni extravagance. Le lieu pourrait pourtant s'y prêter, mais Emmanuel Renaut préfère laisser parler sa cuisine. Il est accompagné de son épouse Kristine et d'une équipe de jeunes motivés, qui contribuent à créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Le restaurant est une version noble et contemporaine du chalet savoyard, avec des volumes généreux, de grandes baies vitrées et une décoration sobre aux tons blancs. La cave propose une sélection de vins locaux et internationaux, en accord avec la cuisine raffinée du chef. En somme, Kristine et Emmanuel Renaut vous accueillent dans un lieu enchanteur, pour une expérience gastronomique de haut niveau. Leur passion pour le terroir alpin et leur créativité culinaire promettent un moment inoubliable, ravissant les amateurs de gastronomie. Une destination incontournable pour tous les épicuriens en quête de raffinement et d'authenticité.