Cuisine française, méditerranéenne, moderne
Niché au cœur des gorges de Pennafort, ce restaurant au décor contemporain offre une expérience culinaire unique dans une ancienne bastide du 19e siècle. La terrasse ombragée sous les tilleuls est l'endroit idéal pour déguster une cuisine raffinée et généreuse, élaborée par le talentueux Chef Anthony Salliège. Les plats, alliant tradition et créativité, mettent en valeur des produits de saison locaux d'une qualité exceptionnelle. La cave du restaurant propose plus de 600 références, dont une sélection remarquable de champagnes, pour accompagner chaque mets avec élégance. En somme, une adresse incontournable pour les amateurs de bonne chère et de découvertes gastronomiques dans un cadre enchanteur.
