L'EDEN

Cuisine française, moderne

Dans une rue paisible de ce village emblématique de la Côte Fleurie, le restaurant de Virginie et Nicolas Tougard, ouvert au début des années 2000, cultive avec discrétion une élégance intemporelle. Derrière une façade volontairement sobre se dévoile un intérieur cosy et chic, pensé comme un écrin propice à la dégustation, où chaque détail participe à une atmosphère feutrée et raffinée. En cuisine, le chef Nicolas Tougard affirme une signature précise, subtilement équilibrée entre tradition et modernité. Sa cuisine raffinée fait la part belle aux produits nobles : poissons d’une grande fraîcheur, travaillés avec justesse, et pièces de viande rigoureusement sélectionnées chez le boucher. Les assiettes, élégantes et lisibles, révèlent des saveurs franches, portées par des cuissons maîtrisées et des associations délicates, offrant une expérience gustative d’une grande harmonie. En salle, Virginie orchestre l’accueil avec attention et professionnalisme, veillant à ce que chaque convive profite pleinement de l’instant. Le service, à la fois discret et chaleureux, accompagne la dégustation avec naturel et précision. Cette adresse confidentielle séduit par sa constance et son authenticité, proposant une cuisine sincère, inspirée et maîtrisée. Une table incontournable pour les amateurs de gastronomie exigeants, en quête d’un moment de plaisir où la créativité s’exprime avec élégance et respect du produit.