Cuisine française, traditionnelle
Installée au pied des pistes de Super-Besse, La Bergerie s’impose comme une adresse emblématique de la station, conjuguant esprit montagnard, convivialité assumée et générosité de l’assiette. Reconnaissable à son authentique toit de chaume, cette ancienne bergerie, reconvertie en restaurant dès 1983, a su préserver son âme tout en devenant un véritable lieu de rendez-vous pour les amateurs de cuisine auvergnate. À l’intérieur, le décor évoque le chaleureux refuge d’altitude : boiseries, grandes tablées et ambiance animée composent un cadre vivant, propice au partage et aux plaisirs simples. Ici, on vient autant pour l’atmosphère que pour les plats, servis dans un esprit franc et sans détour. La maison s’est forgé une solide réputation autour de sa truffade, plat signature proposé en généreuses poêlées, fondantes et gourmandes, qui résument à elles seules l’identité de l’établissement. La cuisine, volontairement traditionnelle, mise sur la qualité des produits et la constance d’exécution, offrant des assiettes réconfortantes, idéales après une journée passée en plein air. Le service, efficace et souriant, accompagne cette expérience dans un registre décontracté mais bien tenu, fidèle à l’esprit des grandes tables de montagne. Aux beaux jours comme en saison hivernale, la terrasse, très recherchée, constitue l’un des atouts majeurs de La Bergerie. Offrant une vue directe sur les pistes, elle invite à une pause gourmande ou à un moment de détente, tandis qu’un point de vente à emporter permet de se restaurer rapidement entre deux descentes. Adresse conviviale par excellence, La Bergerie incarne une certaine idée de la table de station : généreuse, vivante et profondément ancrée dans son territoire. Une halte incontournable à Super-Besse, pour celles et ceux qui recherchent authenticité, chaleur humaine et plaisirs montagnards sans artifice.
