Cuisine française, méditerranéenne, moderne
La maison familiale de style brasserie du chef Pierre Augé, située non loin des arènes, séduit par sa décoration bohème chic et soignée, offrant un cadre agréable avec jardin et patio. Connu pour son désir constant d'innover et d'explorer de nouvelles saveurs, Pierre Augé partage avec finesse et générosité son art culinaire. Les assiettes qui en résultent sont à la fois belles, goûteuses et créatives, reflétant parfaitement la cuisine du chef. Les cuissons sont maîtrisées, les produits frais et locaux, les arômes gourmands. Chaque plat est servi avec élégance, dans un enchaînement harmonieux. Pierre Augé, passionné, prend le temps de saluer chacun de ses convives après le service, ajoutant une touche personnelle à cette excellente table à Béziers.
