Cuisine française, méditerranéenne, moderne,
Il est indéniable que l'hôtel particulier où officie le Chef Florent Pietravalle est un lieu d'exception, où se mêlent histoire et gastronomie pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Que ce soit dans la somptueuse salle du 18e siècle ou dans le ravissant jardin, le cadre est à la hauteur de la qualité des mets proposés. Le Chef excelle dans l'art de sublimer les produits de la région, offrant une cuisine d'une rare excellence, entre terre et mer, pour un véritable voyage des sens. Chaque plat est une œuvre magistrale, alliant créativité, finesse et saveurs pour ravir les palais les plus exigeants. L'harmonie des associations aromatiques et la maîtrise technique du Chef se reflètent dans des assiettes exceptionnelles, qui témoignent d'un savoir-faire incontestable. Le service discret et efficace contribue à créer une atmosphère où l'excellence est de mise, et la belle carte des vins vient parfaire cette expérience gustative hors du commun. Une table d'exception à la française, où chaque bouchée est une invitation au voyage et à la découverte des saveurs les plus raffinées.
