Elu par le Guide, chef de l'Année 2024
Cuisine française, moderne, créative
Le restaurant sur les hauteurs de Tencin est un véritable joyau culinaire offrant une vue imprenable sur la Chartreuse depuis sa terrasse panoramique. Le chef Jérémie Izarn propose une cuisine créative et inspirée, proche de la nature, qui s'épanouit sous forme de menus. La qualité des produits et le souci du détail sont au cœur de chaque assiette. Les plats, aussi beaux visuellement que délicieux en bouche, témoignent d'une cuisine raffinée et précise. La maîtrise des cuissons des viandes et poissons est louée, et l'harmonie des saveurs est sublimée. Le service, assuré avec convivialité et professionnalisme par la maîtresse de maison, complète cette expérience gastronomique inoubliable. Une adresse à retenir pour les amateurs de bonne cuisine et de panoramas à couper le souffle.
