Cuisine française, bistronomique
Dans une petite rue au cœur de Gap, se trouve un restaurant avec terrasse, le Bouchon, qui invite à une pause locale des plus savoureuses. Ce charmant établissement, dirigé par le chef Mickaël Guillard, offre une belle terrasse sur le trottoir pavé, idéale pour profiter des journées ensoleillées. Le Bouchon se distingue par ses « saveurs sous verre », des plats en bocaux à emporter, mettant en avant des produits du terroir des Hautes-Alpes. Chaque plat est élaboré avec soin, garantissant une expérience gustative authentique. Parmi les spécialités, le Lièvre à la royale sauce grand veneur se démarque, un classique incontournable en saison de chasse. La carte, volontairement courte, assure une qualité irréprochable, avec des mets comme le gigot d'agneau, accompagné d'un jus aux herbes, qui ravira les amateurs de bonne cuisine. Le Bouchon est un véritable havre de gourmandise, où chaque bouchée témoigne de l'amour du chef pour les produits locaux et la cuisine raffinée.
