Cuisine française, bistronomique
Dans une petite rue pittoresque au cœur de Gap, le Bouchon du chef Mickaël Guillard offre une expérience locale authentique. Sa belle terrasse sur le trottoir pavé invite à une pause conviviale. La décoration bistrotière du lieu, caractérisée par le bois omniprésent et des éléments vintage tels que les chaises Thonet et le comptoir mouluré, crée une atmosphère chaleureuse. Le chef a su innover en proposant des plats « sous verre », présentés dans des bocaux pour une dégustation à emporter. Toujours élaborés à partir de produits du terroir des Hautes-Alpes, les plats du Bouchon mettent en valeur les saveurs locales. Parmi les spécialités, le Lièvre à la royale sauce grand veneur et le gigot d'agneau au jus aux herbes sont des incontournables à savourer. Une adresse gourmande à découvrir à Gap.
