LE CÉNACLE

Cuisine française, méditerranéenne, moderne

Au cœur du splendide hôtel La Cour des Consuls se cache un trésor gastronomique : la table du Cénacle. Ce restaurant méditerranéen d'exception se distingue par son engagement à célébrer les saveurs du terroir avec une touche d'inventivité. Sous la direction du chef Hippolyte Peters Desteract, il exprime un talent remarquable à travers une carte entièrement renouvelée, alliant sobriété, élégance et raffinement. Les produits simples sont travaillés avec soin, promettant une expérience gustative inoubliable. La présentation soignée des plats témoigne du souci du détail du chef, visant à émerveiller les papilles des convives. L'atmosphère du restaurant, agrémentée d'une cheminée du 16e siècle et de poutres apparentes, confère une authenticité inégalée à chaque repas. Les clients sont transportés dans un voyage sensoriel où l'histoire et la gastronomie se rencontrent. De plus, l'accord mets et vins, mettant en avant des crus régionaux, sublime encore davantage les saveurs des plats, créant des harmonies gustatives uniques. Le service, discret et irréprochable, contribue à instaurer une ambiance chaleureuse et mémorable. En somme, ce restaurant est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne raffinée, promettant de belles découvertes gustatives à chaque visite.