Cuisine française, moderne
Dans une petite ruelle, à proximité du port de plaisance de Concarneau, se trouve Le Flaveur, l'une des très bonnes tables concarnoises qui séduit par son ambiance et sa cuisine raffinée. Cet établissement charmant offre des présentations créatives et impressionnantes, où chaque plat est une invitation au voyage des sens. La salle, chaleureuse et conviviale, inspire à la détente, faisant de chaque repas une expérience agréable et mémorable. Le chef Cédric Rivière, lauréat des Jeunes Talents Bretagne en 2011, est à la tête de cette maison où la cuisine de saison est à l’honneur. Il réalise des plats à base de produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés pour garantir qualité et authenticité. Sa cuisine inventive mêle saveur et authenticité du produit, offrant une cohérence parfaite dans l’assiette. Chaque bouchée révèle la passion du chef pour le terroir breton et son savoir-faire exceptionnel. Parmi les spécialités à ne surtout pas manquer, la dégustation de l’araignée de mer, un crustacé délicat et savoureux, se distingue par sa finesse. Le boudin noir, préparé avec soin, offre une richesse de goût qui ravira les amateurs. Les poissons, selon arrivage, et les coquillages du littoral complètent une carte qui évolue au rythme des saisons, garantissant fraîcheur et diversité. Le Flaveur est un véritable joyau culinaire à Concarneau, où la créativité et la qualité des produits font merveille. Pour profiter pleinement de cette expérience gourmande, il est fortement recommandé de réserver, car la renommée de l’établissement attire une clientèle fidèle et passionnée. Une adresse à découvrir sans hésitation pour le plaisir des papilles et du cœur.
