Cuisine française, méditerranéenne, moderne
Au huitième étage de l'Hôtel de Paris, sous un toit ouvrant, le Grill demeure plus que jamais un restaurant mythique avec une vue à couper le souffle sur la baie de Monaco et son célèbre Casino. Ici, on connaît la signification du travail précis sur les beaux produits enfantés par une Côte d'Azur, toujours aussi munificente. Dans l'assiette, la cuisson au charbon de bois est de mise, et millimétrée. Les plats sont raffinés, délicieux avec le souci de sublimer le produit parfaitement accordés avec les vins d'exception. Les cuissons sont maîtrisées. Raffinement, élégance, style et gourmandise, le voyage culinaire peut commencer. Ce lieu emblématique offre une expérience gastronomique inoubliable, alliant saveurs exquises et panorama époustouflant.
