LE MANOIR DU PRINCE

Cuisine francaise, moderne

Au Manoir du Prince, la gastronomie s’élève au rang d’expérience, où chaque détail est pensé avec exigence et cohérence. Dans un cadre raffiné, l’établissement conjugue avec justesse héritage et modernité, offrant un écrin élégant à une cuisine qui célèbre les produits locaux et le goût juste. Aux commandes, le chef Benjamin Philippe déploie une cuisine d’auteur sensible et affirmée. Sa carte, inédite et résolument poétique, rend hommage à l’âme du lieu tout en répondant aux attentes d’une clientèle plurielle. Formé dans des maisons exigeantes, le chef allie la fougue de la jeunesse à une rigueur technique maîtrisée, donnant naissance à une cuisine audacieuse, généreuse et profondément respectueuse du produit. La proposition culinaire, en constante évolution au fil des saisons, explore un registre à la fois floral et végétal, léger et gourmand, capable de séduire aussi bien les amateurs de viandes que les végétariens avertis. Chaque assiette exprime une recherche d’équilibre, où les saveurs s’articulent avec précision et lisibilité, sans jamais perdre de vue la gourmandise. Le dressage, particulièrement soigné, puise son inspiration dans la nature et l’univers artistique, donnant naissance à des assiettes conçues comme de véritables collections culinaires. Cette approche confère à la table du Manoir du Prince une signature singulière, évoquant la haute couture gastronomique, où chaque plat devient une œuvre à déguster autant qu’à contempler. Qu’il s’agisse d’un dîner intimiste, d’une réception élégante ou d’un événement professionnel, le Manoir du Prince propose un service attentif et des espaces modulables, parfaitement adaptés à chaque occasion. L’art de recevoir y est pratiqué avec discrétion, élégance et précision. Plus qu’un repas, une expérience globale : au Manoir du Prince, la gastronomie se vit comme une célébration du goût et du raffinement, une invitation à savourer l’instant dans un équilibre subtil entre émotion, créativité et excellence.