LE RELAIS 50

Cuisine française, moderne

Le Relais 50 : un voyage gourmand et élégant au cœur des années 50 à Marseille. Perché sur les quais mythiques du Vieux-Port, Le Relais 50 incarne avec panache l’âme enjouée des années 1950, tout en célébrant l’art de vivre méditerranéen. Installé au sein de l’Hôtel La Résidence, ce restaurant est bien plus qu’une simple adresse gastronomique : c’est une invitation à un voyage dans le temps, où le glamour rétro épouse la modernité avec une élégance désinvolte. Dès le seuil franchi, l’atmosphère opère sa magie. Le designer Franz PITOSEK a orchestré un décor où chaque élément respire le luxe discret et la douceur de vivre. Les courbes généreuses des banquettes en velours, les reflets chauds du laiton vieilli, les éclats du carrelage émaillé et les tonalités profondes – ocre marseillais, bleu nuit ou rouge sang-de-bœuf – composent une palette envoûtante. Les luminaires dorés et les tables laquées rappellent les salons chic de la dolce vita, tandis que les baies vitrées encadrent un spectacle permanent : le ballet des bateaux sur le port, avec, en toile de fond, la silhouette majestueuse de la Bonne Mère. Ici, Marseille se déploie comme un tableau vivant, entre tradition et effervescence. Mais l’enchantement ne s’arrête pas à l’esthétique. Le Relais 50 est aussi une table d’exception, portée par le duo Lydia et Hamza Deramchi. Ce dernier, chef inspiré, y déploie une cuisine intuitive et généreuse, ancrée dans les saisons et les produits locaux mais libre de toute convention. Ses plats, sincères et audacieux, rendent hommage aux saveurs méditerranéennes tout en les réinventant avec une touche de créativité. Chaque assiette, méticuleusement dressée, devient une œuvre d’art comestible, où les textures et les parfums dialoguent avec harmonie. Que ce soit un tartare revisité, un poisson grillé sublimé par des épices douces, ou un dessert gourmand aux accents ensoleillés, la cuisine du Relais 50 surprend et émerveille. L’expérience se veut à la fois raffinée et conviviale, idéale pour un déjeuner en terrasse baigné de soleil, un dîner romantique ou une soirée entre amis. Le service, attentionné et souriant, achève de créer cette alchimie rare où l’on se sent à la fois choyé et détendu. Ici, le temps semble suspendu, comme pour mieux savourer l’instant présent, bercé par le clapotis des vagues et l’ambiance feutrée du lieu. Le Relais 50 est bien plus qu’un restaurant : c’est une ode à l’art de vivre, où l’élégance des années 50 rencontre la chaleur méditerranéenne. Une adresse incontournable pour ceux qui cherchent à allier gourmandise, esthétisme et émotion, dans l’un des plus beaux écrins de Marseille.