Cuisine française, traditionnelle, moderne
Thomas Berthod et Louise Cretin sont les passionnés derrière le restaurant Ô Tablier, un lieu où les produits régionaux sont mis à l'honneur. En tant que Cheffe de cuisine, Louise Cretin excelle dans l'art de sublimer les saveurs locales, tandis que Thomas Berthod assure un service impeccable en salle. Ce duo dynamique a su conquérir le cœur des gastronomes en quête d'authenticité. Dans ce restaurant à l'ambiance chaleureuse, les circuits courts sont privilégiés, garantissant une fraîcheur et une qualité incomparables. La carte, éphémère et changeante, reflète l'inspiration du moment et met en avant quatre entrées, quatre plats et deux desserts, tous préparés avec des produits du terroir jurassien. Ô Tablier se distingue par sa cuisine 100 % faite maison, locale et si possible bio, mettant en valeur les véritables marqueurs de la région. Une expérience gustative authentique, en constante évolution au gré des saisons et des trouvailles du terroir. Pour vivre cette aventure culinaire unique, il est vivement recommandé de réserver sa table à l'avance.
