Cuisine française, méditerranéenne, moderne
Niché au cœur de la cité des Papes, cet établissement médiéval offre une expérience culinaire unique. La magnifique demeure se distingue par sa terrasse offrant une vue imprenable sur la place historique. Sous la direction du Chef Guilhem Sevin, la cuisine se veut délicate, excellente et créative. Chaque plat est une véritable œuvre d'art culinaire, subtil et savoureux, capable de ravir les palais les plus exigeants. La carte des vins, riche et diversifiée, complète à merveille cette expérience gastronomique. Le personnel, accueillant et bienveillant, contribue à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale. En somme, un lieu où la tradition médiévale se marie harmonieusement avec la gastronomie contemporaine, pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne cuisine.
