TEMPS D'AIME

Cuisine française, méditerranéenne, moderne

Au cœur de la marina de Port Ariane, cette adresse familiale cultive avec élégance l’art de recevoir, portée par la complicité d’un père et de son fils. Dans un cadre à la fois contemporain et convivial, la table s’impose comme une halte gourmande de choix, où la modernité s’exprime avec justesse et sans ostentation. Aux fourneaux, le jeune chef Tankrède affirme une cuisine fine et raffinée, résolument tournée vers le produit. Les ingrédients régionaux, frais et de saison, constituent la colonne vertébrale d’une carte vivante, renouvelée chaque semaine, qui invite le convive à une découverte permanente. Les cuissons, parfaitement maîtrisées, révèlent des assiettes précises et équilibrées, où chaque saveur trouve sa place. Les associations, parfois audacieuses, traduisent une créativité assumée et une réelle sensibilité gastronomique. Poissons délicatement travaillés, viandes savamment exécutées, garnitures pensées avec soin : chaque plat se distingue par sa lisibilité et son élégance, offrant une expérience gustative à la fois généreuse et maîtrisée. Les accords mets-vins, sélectionnés avec attention, prolongent cette expérience en soulignant les nuances aromatiques de chaque création. En salle, Bader, le père, assure un service chaleureux et attentif, incarnant pleinement l’esprit de cette maison familiale. Son accueil personnalisé et son sens du détail contribuent à créer une atmosphère accueillante, propice aussi bien à un dîner intimiste qu’à un moment de partage entre amis. Cette table de Port Ariane s’impose ainsi comme une adresse incontournable, séduisant aussi bien les épicuriens curieux que les amateurs de cuisine sincère et soignée. Une maison où la passion se transmet, et où chaque repas devient une promesse de plaisir renouvelé.